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蔓越莓餅乾
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精緻時光_

手工製作,

慢工細活,

是品質的象徵。

蔓越莓餅乾是最能體現手工特色的一款餅乾。

這也是一款任何場合都能受追捧的餅乾。

適用於酒會、下午茶,

或者在這樣好的天氣裡去郊遊野餐……。

任何場合,

你拿出來它們,

都能引發熱烈的人氣,

都能展示你的品位……。

因為它漂亮大氣的樣子,

蔓越莓點綴其間,

是一幅幅抽象畫啊,

嘿嘿。

每一塊都不同,

每一幅都不同,

所以這是最能體現手工特色的一款餅乾,

透著精緻,

透著品質。

因為它酥鬆又酸甜的口感,

蔓越莓酸酸甜甜的,

豐富了餅乾的口感。

而餅乾本身質地酥鬆,

入口即化。

這樣的融合和搭配,

是絕配呀。

還因為它製作簡單,

也適合大量製作。

所以需要很多的情況下,

又能充分體現手工餅乾的品質的,

非它莫屬了。

所以,

如果你要親手製作餅乾送人的話

它也是非常好的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 115g
黃油 75g
雞蛋液 1大勺(15ml)
60g
蔓越莓幹 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油軟化,加糖粉,打發。
  • 步驟 2/5
    分次加入雞蛋液,打勻。
  • 步驟 3/5
    篩入低筋麵粉,倒入蔓越莓幹。(要先切碎,但不要切太碎)。
  • 步驟 4/5
    揉成麵糰。用手把麵糰整形成寬約6CM,高約4CM的長方體.放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏)。
  • 步驟 5/5
    凍硬的麵糰用刀切成厚約0.5CM的片。切好後放入烤盤,烤箱預熱165度,烤約20分鐘,至表面金黃。
小貼士

蔓越莓幹太大要切碎用,但不要切太碎。

麵糰凍到足夠程度才能切的漂亮整齊。

釋出於 2018-09-18
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