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【可可蔓越莓餅乾】---大P飛飛哥新手製作篇
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九陽烘焙劇場這期的主題真地很好，親子烘焙。倡議孩子們不僅能在廚房間和媽媽互動，學習烘焙的過程，而且也能在享受烘焙樂趣的同時，為自己的成果自豪歡欣。這麼好的活動，帶孩子一起參加，既有趣又生動，讓媽媽爸爸們帶著孩子一起熱愛烘焙熱愛生活吧！

孩子剛入手烘焙還是從基礎開始，簡單的原料和配方，製作過程不繁複，首選好吃又好做的這款餅乾。

方子參照君之的《蔓越莓餅乾》，略有改動，變了下口味。

時間:1-2小時
食材
蔓越幹 35g
黃油 75g
糖粉 45g
雞蛋液 1大勺
可可粉 5g
蛋糕粉 110g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切小塊軟化
  • 步驟 2/9
    蔓越幹切碎
  • 步驟 3/9
    軟化黃油用手動打蛋器攪打均勻
  • 步驟 4/9
    倒入糖粉
  • 步驟 5/9
    用刮刀壓拌均勻
  • 步驟 6/9
    倒入打散的蛋液拌勻
  • 步驟 7/9
    倒入蔓越碎
  • 步驟 8/9
    篩入可可粉與蛋糕粉的混合，壓拌均勻成團
  • 步驟 9/9
    餅乾模內鋪上保鮮膜
小貼士

沒有蛋糕粉，可以用低筋粉。

稱量和切片，小點的孩子還不能勝任，大人可以幫下忙。

這次過程圖超詳細，看著他做，我就認真拍，稍加指導幫把手，小傢伙還做地有模有樣的。

釋出於 2018-09-18
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