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適合寶寶吃的蔓越莓餅乾
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矯孛蚊緞嫡

經過多種配方比對，改良的適合寶寶吃的少糖的蔓越莓餅乾，我家寶寶特別愛吃！

食材
黃油 75g
全雞蛋液 15ml
低筋麵粉 115g
糖粉 34g
蔓越莓幹 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將材料準備好備用。
  • 步驟 2/8
    黃油室溫軟化，加入糖粉，攪打至體積蓬鬆羽毛狀即可，分次加入蛋液攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    將低筋麵粉過篩和黃油糊混合攪拌，拌勻。
  • 步驟 4/8
    蔓越莓幹切碎，倒入攪拌盆，攪拌均勻，一定要切碎喔！
  • 步驟 5/8
    將攪拌均勻的麵糰調整成長方形的條狀，包上保鮮膜。
  • 步驟 6/8
    放冰箱冷凍一小時後取出，切片並擺盤，每片約0.5cm。
  • 步驟 7/8
    預熱烤箱，上下火170度，中層，16分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    完成啦，享受美味吧！
小貼士

黃油室溫軟化的時間很長，可以藉助微波爐、隔水溫、電吹風等辦法加熱成液體（度娘上面都有），然後到冰凍層冰凍5分鐘拿出來，手指能戳洞就行了。

釋出於 2018-12-01
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