蔓越莓餅乾,它酸酸甜甜,奶香酥脆的口感,人人都愛。做為吃貨的精靈,當然也是愛它沒有理由的,前一陣,不是小試了一把提子餅乾嘛,眾人評價不錯,信心馬上UP了,如是趁著新鮮勁還在,又入手了蔓越莓幹,拔了心中的草。加大了份量,烤了兩大盤,帶了一些給遠在越南的昂爸,向他顯擺顯擺俺的手藝。呵呵,其主要原因是想讓他,後續也默默無聞的多多支援我敗家。言歸正傳,相比第一回烘培的提子餅乾,這回的蔓越莓餅乾,還是有一定進步的,再加上用了模型,切片也漂亮了些許,後續會繼續努力的。親手為家人,為寶貝做放心甜點,是我的下一個小目標~~~
1:蔓越莓幹,也可換成提子乾,藍莓乾等自已喜愛的乾果。
2:切片擺盤的時候,稍稍留出一些空隙,以防粘連。
3:各家烤箱的脾氣不一樣,請根據實際情況做整調。新手烘培的時候,烤制的最後幾分鐘,最好守在烤箱旁,隨時注意觀察餅乾的著色狀況。