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蔓越莓餅乾
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頋大囡

蔓越莓餅乾,這是一款非常簡單的餅乾,成功率極高,對於烘焙新手來說都非常容易成功。酸酸甜甜的蔓越莓富含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富的果膠,能美容養顏、改善便秘,幫助身體排出體內毒素及多餘脂肪,所以愛美的女性可以多吃一些哦。

週末的時候,和孩子在家一起動手製作一款好吃的蔓越莓餅乾做零食,而且自己做餅乾,沒有任何新增劑,吃得更放心。

這款餅乾口感酥香,酸甜好吃,特別受小朋友的喜歡。喜歡的你也動手做起來吧,絕對不會讓你失望的。

時間:1-2小時
食材
雞蛋液(打散的全蛋) 30g
黃油 150g
糖粉 70g
蔓越莓 70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    蔓越莓切碎備用。
  • 步驟 3/9
    黃油切小塊,室溫軟化至用拇指可以輕輕按壓出洞即可。
  • 步驟 4/9
    黃油中加入糖粉,用電動打蛋器攪打均勻,不需要完全打發。
  • 步驟 5/9
    加入雞蛋液繼續攪打均勻,至雞蛋液被完全吸收。
  • 步驟 6/9
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 7/9
    加入蔓越莓果乾。
  • 步驟 8/9
    刮刀攪拌均勻,和成麵糰。
  • 步驟 9/9
    和好的麵糰外面包層保鮮膜放入餅乾模具中整形。將做好的餅乾麵糰放入冰箱冷凍一小時。
小貼士

1.根據餅乾的厚度,適當縮短和延長烤制的時間,建議厚度不超過0.7釐米。

2.不同型號的烤箱溫度會有差異,需根據實際情況調整溫度。

釋出於 2019-03-04
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