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超級容易掌握的pancake（煎餅）
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匭期蘋怯瘸

週末早晨懶個小床 到brunch的時間起來 快手的做一個不需要太多功夫的煎小餅～ 美好的週末開始啦

食材
雞蛋 一個
牛奶 100ml
自發粉 77g
香蕉 減肥期的增甜利器 如之後不加糖漿又嗜甜的可以加香蕉泥增加甜度
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先打雞蛋 打到蓬鬆起泡的狀態 然後加牛奶 加自發粉攪成順滑的糊狀 大概是上面這個狀態（要糊狀哦 不能是液體狀 筷子可以撈起來 會慢慢下滴的狀態 想象一下濃湯/麵茶）
  • 步驟 2/5
    然後小火 放一勺麵糊 （一次只能一勺 兩勺的話會煎出兩個圈 不美觀）煎小餅就小勺 想煎大點兒的就用大勺
  • 步驟 3/5
    這一步我說說上色！大概到表面開始有冒泡跡象的時候 開中大火 七八秒 立即關回小火（這麼早就開始上色是為了之後鍋能回到原來的溫度 不至於影響後面的）做一個就大概把握出具體開幾秒大火 可以自行調整
  • 步驟 4/5
    隨著表面的泡泡越來越多 邊緣也熟了 就可以翻面了 翻面後差不多幾十秒就能出鍋啦（上圖這個顏色就不太夠 哈哈哈 應該再多來個一秒）
  • 步驟 5/5
    反覆以上步驟煎完麵糊糊就搞定啦 灑上糖漿 配上水果 還能加塊黃油 開動吧～
釋出於 2018-10-22
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