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那些年的早餐 | 煎餅果子
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染墨丶若流雲英華

煎餅餜子是天津著名的小吃。天津人把其作為早點，東北地區也稱之為雞蛋餅。

但如今，已經成為各地早餐的熱門小吃。

曾經還在蔥蔥校園裡時，每天早晨的標配就是“老闆，一個煎餅果子，加根火腿腸，多要生菜。”

食材
雞蛋 2個
麵粉 100g
雞柳 2個
香腸 一根
蔥花 根據個人口味
土豆絲 根據個人口味
辣醬 根據個人口味
黃豆醬 根據個人口味
生菜 少許
黑芝麻 根據個人口味
沙拉 根據個人口味
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料：雞柳和腸過油炸一下，麵粉加水調成麵糊，土豆絲（前一晚的菜）加一點進去。
  • 步驟 2/6
    撒一些蔥花和黑芝麻，待雞蛋基本都凝固就翻面。
  • 步驟 3/6
    把餅翻過來以後抹上辣醬、黃豆醬、孜然粉，這時候餅基本就熟了，就可以關火操作了。
  • 步驟 4/6
    放上生菜、香腸、雞柳、土豆絲。
  • 步驟 5/6
    還可以加上沙拉醬，卷好就可以出鍋啦。
  • 步驟 6/6
    好了，可以大口咬下去了。
小貼士

不喜歡辣醬和黃豆醬可以不加

釋出於 2019-02-14
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