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煎餅果子
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拙脊斜碩蹤

熙熙攘攘的人流中，喧鬧的十字街頭，也許我們都曾駐足果子攤來一套加蛋的煎餅果子。多年之後，回憶起那個味道，除了經濟實惠，更多的是一份情懷。配上一杯現磨豆漿，小朋友當早餐再好不過了。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 50g
水 適量
香腸 1根
植物油 1勺
甜麵醬 少許
辣醬 少許
蔥花兒 少許
雞蛋 3個
澱粉 10克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打成蛋液後，加半碗水
  • 步驟 2/9
    在水蛋液中逐漸加入麵粉和澱粉，調成麵糊
  • 步驟 3/9
    在麵糊中加入一勺植物油
  • 步驟 4/9
    備好其他食材
  • 步驟 5/9
    空鍋加熱
  • 步驟 6/9
    熱鍋後，倒入少量麵糊攤成餅
  • 步驟 7/9
    麵餅上打入雞蛋，打散
  • 步驟 8/9
    放入少量黑芝麻，翻面
  • 步驟 9/9
    把醬均勻塗抹在麵餅上，放入蔥花和火腿腸（可以根據個人喜好加入其他食材）
小貼士

麵糊中加入植物油之後，鍋裡就不用再放油了

釋出於 2018-12-12
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