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煎餅果子
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粗細cable

以前在深圳南山的時候早餐經常喜歡買煎餅果子吃，3塊錢一個外面一張餅子裡面有雞蛋和油條，大大一個吃的飽飽的，現在住的這裡周圍都沒有這類的小吃，偶爾出去逛街的時候步行街上也有賣，不過裡面不是包的油條而是油炸的蛋果子餅，吃著脆脆的，但我更懷念油條的酥軟；昨天去沃而瑪買東西看到有油條馬上就想到要自己做煎餅果子，於是買了幾根，回來就做上了，又捲了點生菜，調料就直接用沙拉醬代替，吃著更是開胃，做早餐真的很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
油條 1根
生菜 適量
沙拉醬 適量
香蔥 3根
十三香 1小勺
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/11
    把麵粉放入大碗中，小蔥切末，再加入鹽、十三香混合
  • 步驟 3/11
    加入適量的清水調成可流動的稀麵糊備用
  • 步驟 4/11
    電餅鐺預熱，先把油條熱一下，（油條油很多不用再放油了，直接煎至兩面酥脆即可，如果是現炸的油條這步就省了）
  • 步驟 5/11
    電餅鐺刷少許油
  • 步驟 6/11
    把調好的麵糊倒在電餅鐺中間攤成圓形
  • 步驟 7/11
    煎餅表面凝固的時候打一個雞蛋攤開，蓋上上蓋讓煎餅兩面受熱煎熟
  • 步驟 8/11
    面煎餅上擠上適量沙拉醬
  • 步驟 9/11
    再放上油條和生菜
  • 步驟 10/11
    兩面稍微對摺把油條生菜包起來即可
  • 步驟 11/11
    煎餅果子+牛奶=完美早餐
小貼士

麵糊的幹稠度自己掌握一下，只要還是可流動的麵糊就可以了；

如果有現炸的油條更好吃；

不喜歡沙拉醬的可以放自己喜歡吃的調料，如老乾媽等都可以；

熱的吃才好吃。

釋出於 2022-12-11
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