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蛋白椰絲餅（超級容易無比簡單但是好吃）
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查恆契訶夫

這個方子是我鄰居姑娘教我的，我第一次用烤箱做的就是這個，居然還挺成功

連我這個廚房新手都可以，真的完全沒有難度 （＾ｖ＾）

食材
蛋清 四個
椰絲 200克
白糖 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蛋清打到硬性發泡，就是把碗倒過來蛋清也不會掉下來
  • 步驟 2/6
    分次加入白糖，切拌
  • 步驟 3/6
    分次加入椰絲，切拌
  • 步驟 4/6
    用勺子把拌好的東東一個個排列到烤盤上（墊了烤紙），大小什麼的不是很嚴格，但是儘量一致一些
  • 步驟 5/6
    放入預熱好的烤箱，150度上下火，烤大概半小時，上色以後注意觀察，可以用竹籤檢驗有沒有熟
  • 步驟 6/6
    熟了以後拿出來，晾涼，就可以吃啦
小貼士

1.喜歡脆的可以稍微烤久一些

2.我這次烤的外皮脆裡面有點軟，我喜歡這種口感

3.蛋清我沒稱過多重，就是超市買的普通盒裝雞蛋

4.糖量不小，可以稍微減一點點，減多就不好吃了

5.各個烤箱溫度都不太一樣，上色以後注意觀察

6.確實沒有用到麵粉

7.我也是個新手，這個方子完全可以的

釋出於 2019-02-07
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