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蛋黃椰絲球（超詳細步驟）

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馗副碩胺苯

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時間:30分鐘-1小時

食材

低筋粉 35g

黃油 40g

椰絲 100g

椰絲（表面用） 10g

奶粉 15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃油切小塊軟化。
步驟 2/13

加入糖粉，繼續攪拌。
步驟 3/13

稍微打發，顏色變淺，體積變大。
步驟 4/13

分次加入蛋黃，攪拌均勻後，加入牛奶繼續攪拌均勻。
步驟 5/13

倒入低筋麵粉、奶粉和椰絲。
步驟 6/13

攪拌均勻。
步驟 7/13

揉成麵糰。
步驟 8/13

搓成大小均勻的小圓球。
步驟 9/13

把小球放入椰絲滾動一下，讓表面沾上椰絲。
步驟 10/13

把小球擺入盤，大小要均勻，烘烤會均勻些。
步驟 11/13

事先烤箱上層180度，下層160度預熱10分鐘，中層烤15到20分鐘，表面金黃即可，隨時觀察，各烤箱的脾氣也不一樣。
步驟 12/13

這是燈光下拍的。
步驟 13/13

裝罐儲存。

釋出於 2018-08-14