jxcaipu logo
南瓜泥蛋白椰絲塔
6.5萬 熱度 12 收藏
哈利波特

簡捷快手的一款小甜點，蛋白椰絲塔

塔皮是參考南半球的小貓的水果的盛宴一書而來

內陷是我自己搭配的

選擇了鍾愛的南瓜泥，配上藍莓和凍樹莓口感很棒

外面是焦脆的椰絲，內陷是細膩香甜的南瓜茸和凍樹莓的酸甜，口味融合的很美妙~

這款小甜點總共花費30min左右

超級快手哦~

食材
椰絲 50g
砂糖 14g
玉米澱粉 7g
蛋白 一個量
南瓜泥、藍莓、凍樹莓 適量
黃油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黃油融化成液態，均勻的刷在馬芬模具底部和四周，烤箱預熱180度
  • 步驟 2/3
    混合椰絲、砂糖和玉米澱粉，拌勻後加入蛋白混合均勻，最後成糊狀但不是特別稀的那種，用小勺取一點鋪在模具底部和四周，儘量鋪均勻，不用特別厚，鋪上一層就好
  • 步驟 3/3
    全部填好後烤箱180度烤15min左右，烤至四周成金黃色，出爐後用小刀小心取出，加南瓜泥、藍莓和凍樹莓即可
小貼士

1、我用的馬芬標準模具，做了五個量；

2、內餡可隨意發揮喲，我本來想用脫水優格配水果的，但是忘了準備脫水優格出來，大家可以做著試試哈~

釋出於 2018-09-07
98
相關菜譜
寫評論