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香蔥曲奇餅乾
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世界和平愛豆發財

我和豆子兩都愛吃蔥香味的東西，從香蔥餅乾到蔥油拌麵，對蔥油來者不拒！這次買了鹹味黃油，就試著做一款鹹味曲奇，味道很不錯哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
鹹味黃油 100g
細砂糖 68g
低筋麵粉 280g
香蔥 40g
水 72g
玉米油 72g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉、黃油、玉米油和水備好。
  • 步驟 2/9
    蔥花盡量切細，避免把裱花頭堵住。
  • 步驟 3/9
    黃油軟化到能輕鬆被手指按出印子後加糖粉，用打蛋器打發。
  • 步驟 4/9
    黃油打發至發白膨脹，如圖。
  • 步驟 5/9
    加入玉米油繼續打發。
  • 步驟 6/9
    黃油會越變越白且變細膩。
  • 步驟 7/9
    此時加入清水打發。
  • 步驟 8/9
    講黃油打發至輕盈並能提拉出直角尖尖。
  • 步驟 9/9
    拌入香蔥沫。
小貼士

烤箱時間可根據自家烤箱自定時間和溫度。

釋出於 2018-11-18
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