假期結束,上班的繼續上班,上學的繼續上學,而我繼續帶娃、收拾屋子、洗衣做飯,給孩子們做點小餅乾,順便抽空寫寫食譜。生活又迴歸正常的節奏,沒有了個假期裡熱鬧,這才是平淡而真實的日子。下午趁著老二睡覺的空檔烤點小餅乾,泡一壺花茶,給自己準備一份簡單的下午茶,短暫的放鬆一下身心,享受這一刻寧靜的小時光。
平時我們吃的餅乾大多是甜口味的,今天特意來分享一款香蔥口味鹹曲奇餅乾,因為加了香蔥和鹽,口感鹹鮮酥脆,多吃也不會膩,配上一杯花茶,用來做下午茶點非常棒,食譜分享,有喜歡的小夥伴可以一起做起來。
製作這款餅乾的的時候,黃油一定要提前室溫軟化,不可以加熱成液體狀,另外蔥一定要用小顆的香蔥才好,如果是大蔥顏色也不好看,味道也會差很多。