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奶香味曲奇餅乾（兩種味道）女生都好擠的曲奇^_^
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睡懶覺

做了幾次曲奇了，感觸最深的是太難擠了，吃奶的勁都使出來，還是擠不出，好容易擠出來了，可是花紋不好看，在百度看到別人擠的漂亮的花紋才知道用的8齒的菊花嘴，就趕快上網訂了一個，還真是好使呀，花紋很漂亮吧～～

食材
無鹽黃油 80G
低筋麵粉 100G
糖粉 20G
細砂糖 20G
雞蛋液 13G
牛奶 13G
鹽 1G
可可粉 1G
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    全家福來一張
  • 步驟 2/11
    黃油軟化打發
  • 步驟 3/11
    加入糖粉、細砂糖、鹽打發到顏色變淺，體積膨大
  • 步驟 4/11
    加入雞蛋液充分打發至融合
  • 步驟 5/11
    加入牛奶充分打發至融合
  • 步驟 6/11
    篩入低筋麵粉用刮刀攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    把麵糊分成兩份，一份篩入可可粉攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    將麵糊裝入裱花袋
  • 步驟 9/11
    將烤盤鋪上油紙，逆時針方向擠出大小合適的形狀，曲奇之間保持一定的距離
  • 步驟 10/11
    把烤盤放入預熱好的烤箱，170度，中層，上下火18分鐘
  • 步驟 11/11
    花紋很漂亮吧
小貼士

餅乾有沒有烤好不要根據別人寫的菜譜，別人寫的只是參考，你要根據自己烤箱的脾氣，主要最後幾分鐘要看一下餅乾的顏色，你認為這個表面有點金黃了，滿意了，就是OK了

普及一下知識，雞蛋液肯定是全蛋液，如果是蛋白或蛋黃，就會說是蛋黃液，蛋清或蛋白液，不會說雞蛋液，或者百度一下，簡單的問題只要百度一下就能查到的。

釋出於 2018-09-24
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