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法國藍帶糕點製作—香蕉拿破崙酥
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江南過客淦

像是層層樹葉重疊在一起的糕點，吃在口中酥脆作響，邀你一起嘗試製作！

時間:30分鐘-1小時
食材
香蕉 2根
千層派皮 1張
麵粉 適量
糕點奶油餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    製作千層派皮（懶得做的話可以在超市買印度飛餅，香甜味的）。在操作檯上撒上乾麵粉，用擀麵杖將派皮擀至3毫米厚，大小視烤架大小而定，放在烤盤紙上扎孔。
  • 步驟 2/9
    將派皮放入冰箱冷藏十五分鐘。
  • 步驟 3/9
    將派皮切整齊。
  • 步驟 4/9
    放入烤箱，以200度調至20分鐘，烘烤10分鐘後拿出翻個再烘烤10分鐘。當派皮烤至漂亮的金黃色時取出，放在冷卻網上冷卻。
  • 步驟 5/9
    將派皮切成三塊，最漂亮的一塊放在最上面。
  • 步驟 6/9
    將糕點奶油餡均勻塗抹在派皮上（也可以裝在口徑1釐米的花嘴裱花袋中）
  • 步驟 7/9
    香蕉切小塊（也可以放入自己喜歡的水果）
  • 步驟 8/9
    將切好的香蕉擺在上面，然後將第二塊派皮也塗好糕點奶油餡，蓋在上面，兩端用手輕壓，使內餡壓至邊緣處。
  • 步驟 9/9
    將糕點奶油餡擠在派皮上，抹平，不要放香蕉，直接將第三塊派皮擱在上面。
小貼士

糕點奶油餡點我頭像進入有教程哦～

釋出於 2019-01-22
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