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甜甜圈
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乄續約這一段情常

女兒自從看過瘋狂動物城後總是吵著要吃甜甜圈,今天有空做一些

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 180克
乾酵母 1小勺
細砂糖 25克
雞蛋 25克
炸油 250克(實耗約30克)
巧克力 100克
彩色糖豆 30克
牛奶 90克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉牛奶加雞蛋加糖加酵母和成光滑麵糰發酵兩倍大
  • 步驟 2/9
    分成六等份
  • 步驟 3/9
    中間撮個洞洞成圓圈
  • 步驟 4/9
    放烤箱繼續發酵30分鐘,放碗水是怕麵糰表面乾燥
  • 步驟 5/9
    發酵好,熱油五分熱時下圈小火炸成兩面金黃色出鍋晾涼
  • 步驟 6/9
    巧克力隔水溶化
  • 步驟 7/9
    晾涼的圈圈在巧克力碗裡沾一下,灑上彩色糖豆就可以啦
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    配個蜂蜜檸檬茶
小貼士

1.裹在表面的糖霜是可以換成巧克力的

2.一定要等表面裹的那層幹了才能上色哦,時間會比較久要耐心等待哦

釋出於 2018-12-18
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