新年甜蜜蜜【巧克力甜甜圈】 - 新年甜蜜蜜【巧克力甜甜圈】的做法,新年甜蜜蜜【巧克力甜甜圈】怎麼做好吃,新年甜蜜蜜【巧克力甜甜圈】的家常做法 - 京細菜譜

新年甜蜜蜜【巧克力甜甜圈】

6.3萬熱度 47 收藏

赫敏

關注

這款甜甜圈蛋糕不需要打發雞蛋，也沒有使用泡打粉，口感結實細膩，做做簡單，奶香濃郁，好吃又不膩，相信你會喜歡。

時間:10-30分鐘

食材

黃油 60克

細砂糖 15克

鹽 1克

全蛋液 100克

蛋糕粉 80克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

來跟我一起製作吧
步驟 2/9

黃油提前從冰箱取出，室溫軟化到手指能壓出手印。
步驟 3/9

加細砂糖，鹽，手動拌勻後開打蛋器先慢速打均勻，再用高速打發至蓬髮，顏色發白。
步驟 4/9

分三次加入全蛋液，每次都要打均勻後再加入。
步驟 5/9

篩入一半的蛋糕粉，用抹刀右下長上翻拌均勻。
步驟 6/9

加入淡奶油，拌均勻。
步驟 7/9

在篩入剩下的一般麵粉，繼續拌均勻。甜甜圈暖麵糊就做好啦。
步驟 8/9

倒入甜甜圈模具內，非不沾模具的要提前抹上黃油防粘哦。
步驟 9/9

方子的量做一個六連模的甜甜圈模具是剛剛好的。

小貼士

1淡奶油和蛋液都要是常溫的，才可以和黃油拌勻，否則會造成油水分離。

2甜甜圈麵糊倒入模具8分滿即可，烘烤中會膨脹，若過多隆起太高形狀不美觀哦。

釋出於 2018-11-24