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果乾辮子麵包
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之之之之-

自從有了廚師機後，俺做麵包一點也不發愁和麵出膜的事了，熱情也更高漲，變化著花樣的做麵包。

家裡還有年前買的山核桃碎和蔓越莓幹，就把這些攪拌到麵糰裡面，做了果乾麵包，哈哈，過年了，還給麵包辮了一個淑女辮，做成了果乾辮子麵包。

做好的果乾辮子麵包放涼切片吃，很香，還酸酸甜甜，口感真好。哈哈，有料的麵包就是好吃哦。

時間:10-30分鐘
食材
高粉 400克
雞蛋 兩個（留一部分刷表面用）
牛奶 220克
白糖 40克
酵母 5克
鹽 2克
果乾 100克
黃油 40克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油和果乾外，所有原料放廚師機裡面，開啟揉麵程度開始揉麵。
  • 步驟 2/9
    揉勻至稍具延展性，加入黃油揉至可拉出透明薄膜。
  • 步驟 3/9
    蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2.5倍大。
  • 步驟 4/9
    把果乾切碎粒。
  • 步驟 5/9
    把果乾放入發好的麵糰裡面，揉均勻。
  • 步驟 6/9
    分割12等份。滾圓，餳20分鐘。
  • 步驟 7/9
    取一份由中間至上下兩邊擀開成橢圓形。
  • 步驟 8/9
    由上往下捲起。搓成長條。
  • 步驟 9/9
    三根一組。
小貼士

果乾不用拘泥於這兩種，家裡面有什麼都可以放的哦，只要家人喜歡就可以。

釋出於 2018-09-22
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