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胡蘿蔔甜甜圈
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小蝌蚪

小孩子們都喜歡五顏六色的東西，這次用胡蘿蔔泥做成甜甜圈，口感紮實、內部溼潤、香味濃郁。做法也特別簡單，可以說真的是快手甜甜圈呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 120克
雞蛋 2個
牛奶 40克
玉米油 58克
胡蘿蔔泥 58克
泡打粉 5克
鹽 1.5克
細砂糖 80克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把胡蘿蔔去皮清洗乾淨，切成塊狀。
  • 步驟 2/9
    放入料理機中加入40克牛奶打成泥，最後取60克胡蘿蔔泥備用。
  • 步驟 3/9
    兩個全蛋用手動打蛋器打散。
  • 步驟 4/9
    加入玉米油、細砂糖、鹽攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    加入胡蘿蔔泥攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    如圖。
  • 步驟 7/9
    篩入低筋麵粉和泡打粉，用z字攪拌法拌勻。
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻的糊狀形成直線狀滴落。
  • 步驟 9/9
    模具撒一點乾粉防止粘連容易脫模。
小貼士

這款甜甜圈沒有什麼特別技巧，也很適合烘焙新手，操作簡單，就是要注意麵糊不要裝的過滿，7-8分滿就可以了，溫度和時間還需要看各人的烤箱情況來自行調節。

釋出於 2018-07-11
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