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胡蘿蔔清甜壽司
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思詠

沙拉醬是調味品的一種，主要原材料為植物油、雞蛋和食醋。我最喜歡用的牌子就是丘比，最早吃沙拉醬是從吃漢堡包開始的。獨特的口味配上濃郁的口感，好吃的不得了。沙拉醬一般用於做壽司或者沙拉或者一般大家比較熟悉的漢堡等，這次帶來一款模擬版魚籽醬壽司，素版胡蘿蔔壽司。胡蘿蔔榨汁留下的渣和魚籽略像，還帶有一股淡淡的清甜。

食材
米飯 一碗
雞蛋 一個
鹽 一小勺
果醋 一勺
胡蘿蔔 一根
丘比沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備材料，壽司米用大米代替要煮的偏幹一些，不能太爛；壽司醋用果醋代替，胡蘿蔔頂替魚籽
  • 步驟 2/4
    將雞蛋打散，加入少許鹽調勻，倒入平底鍋中攤成蛋皮
  • 步驟 3/4
    蛋皮切成粗條代替海苔，米飯趁熱加上一勺果醋拌勻，取適量米飯糰成長條狀小團（可以用手套操作，或者準備用一碗涼開水洗手，再團米飯糰，就不會粘在手上了，操作完一個再洗一次手，讓手上粘有水），胡蘿蔔榨汁取渣
  • 步驟 4/4
    將米飯糰在胡蘿蔔渣中滾壓粘上胡蘿蔔渣，用蛋皮包緊，擠上丘比沙拉醬即可
小貼士

平民大眾版的簡單壽司，最簡單的材料也能做出好吃的壽司

釋出於 2018-07-14
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