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胡蘿蔔全麥吐司(麵包機版)
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嬌柔composite

在吐司裡面加入了胡蘿蔔,竟然完全吃不出胡蘿蔔的味道,如果家裡有不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友,可以嘗試下。

時間:1-2小時
食材
高筋粉 250g
130g
10g
4g
酵母 3g
胡蘿蔔絲 50g
黃油 20g
燕麥片 適量
黑白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主料全部倒入麵包桶內,液體在下,酵母避免跟糖鹽直接接觸
  • 步驟 2/6
    攪成絮狀後,加入胡蘿蔔絲繼續攪打成團
  • 步驟 3/6
    一個揉麵程式結束後加入軟化的黃油
  • 步驟 4/6
    開啟一鍵吐司模式,讓麵包機自動從揉麵開始工作
  • 步驟 5/6
    留意到最後發酵好的狀態後,表面撒上適量燕麥片,黑白芝麻
  • 步驟 6/6
    最後面包機進行完最後的烘烤即可,烤好後立即取出放涼。
小貼士

胡蘿蔔帶有水分,水不要一下子全部放入,避免麵糰過溼。

釋出於 2020-01-19
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