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古典巧克力甜甜圈蛋糕
7.3萬 熱度 51 收藏
蛋黃黃黃不黃

天冷，增加熱量全靠巧克力了！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 15克
無鹽黃油 45g
雞蛋 2顆
淡奶油 45克
可可粉 20克
細砂糖 50克
防潮糖粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    淡奶油和黃油一起融化，保持在40度的溫度。
  • 步驟 2/8
    全蛋加細砂糖打發。打到畫8字不消失即可！
  • 步驟 3/8
    和步驟1的黃油混合物混合。
  • 步驟 4/8
    加入過篩的可可粉和低粉拌勻。
  • 步驟 5/8
    裝入裱花袋，擠到模具中。
  • 步驟 6/8
    烤箱175度，烤18到20分鐘。
  • 步驟 7/8
    用的陽晨6連甜甜圈膜，輕鬆脫模。
  • 步驟 8/8
    口感溼潤，味道濃郁。
小貼士

1，雞蛋用小號的就可以，大概50克左右的，太大面糊會很多。

2，因為有可可粉，麵糊混合的時候手法要快，避免消泡。

釋出於 2018-06-22
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