天氣越來越冷了，人也開始變得越來越饞，總是不自覺的想吃點零食進肚子， 雖然也想要控制，腦子裡也在不停地做“鬥爭”，但是越是想要控制，越覺得那難熬，最後的結果常常是先吃點， 回家馬上去鍛鍊。

過去許多人認為吃零食不利於健康，但國外研究發現，尤其在冬季，適當吃零食更對健康有利。因為冬季氣溫低，身體散熱快，相對產熱少，單純依賴正餐獲取的營養往往不夠，適當補充些零食更有益健康。當人們在緊張連續工作前後吃點糖果等零食，可提高工作效率，其工作速度、準確性、記憶力等比沒吃零食的人要好。雖然是這麼說，但吃零食也應適可而止，絕不能因吃零食而影響正常用餐，否則適得其反。

對於零食的選擇除了健康自然的乾果， 如杏仁、核桃、等堅果， 還可以是酸奶、黑巧克力、葡萄乾、各式水果等，當然自己動手做些小零食也是很有必要的，它們能幫助我們控制總體熱量，就如今天我自己烘焙的“黃金豆沙一口酥”。

方子是借鑑君之的（這裡表示感謝）， 當時看到它時， 就想著這一口一個的小點心，小巧簡單，很是喜歡；對於他說到的“缺點就是這款麵皮的配方不太容易整形”，試過後覺得根本不難， 因為我把它分成了小段， 所以降低了難度，只是多重複幾次操作罷了。

不過正如他說的：“市面上這樣的點心很多，但是要論香酥，大多都是比不過它的。” 當烤好後我馬上嚐了一個， 吃到口裡真的是滿口香酥，口感不俗。