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豆沙一口酥
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英睿案

第一次做，嘿嘿，真心味道不錯唉，這是君之配方。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
糖粉 60g
黃油 80g
雞蛋 一個
芝麻 10g
豆沙餡 250g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉
  • 步驟 2/14
    黃油
  • 步驟 3/14
    糖
  • 步驟 4/14
    三者混合，搓
  • 步驟 5/14
    搓成玉米麵狀
  • 步驟 6/14
    加雞蛋，搓成團。個人認為君之給的20克，太少，不夠。
  • 步驟 7/14
    搓成團，放冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 8/14
    天津特產耳朵眼桂花豆餡
  • 步驟 9/14
    把麵糰切成三份，擀成長條片，中間擠上豆沙餡。
  • 步驟 10/14
    輕輕的捲起來，不要斷了。上面抹蛋液撒芝麻。
  • 步驟 11/14
    切斷兒，輕輕的切。
  • 步驟 12/14
    烤盤擺好，180度，中層，上下火，25分鐘。
  • 步驟 13/14
  • 步驟 14/14
    成品圖
釋出於 2019-01-05
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