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棉花糖版牛扎糖
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咕訝儀溫貝
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時間:30分鐘-1小時
食材
落基山棉花糖 300g
奶粉 280g
花生 200g
黃油 50g
糯米紙 若干
包裝紙若干 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，開始動手啦！
  • 步驟 2/8
    花生烤箱180度10分鐘，去點外面的紅衣（由於我買的是紅皮小花生有點烤糊的，建議買熟花生或者大一點的花生）
  • 步驟 3/8
    黃油，棉花糖放入鍋內加熱融化（我用的是電飯鍋，感覺熱量會比較均勻）
  • 步驟 4/8
    棉花糖融化後，加入奶粉拌勻，再家花生拌勻，由於做的太認真忘記拍照啦
  • 步驟 5/8
    烤盤裡鋪上保鮮膜，將拌好的棉花糖倒入烤盤，趁熱壓平（可以用擀麵杖，沒有的話就直接用爪吧
  • 步驟 6/8
    待晾涼後切條，切塊（可以放冰箱凍一會硬一點後開切，可以在表面撒點奶粉，摸著滑一點，好切點）
  • 步驟 7/8
    開吃啦，可以再撒點奶粉，不然久了會有點粘
  • 步驟 8/8
    包上糯米紙和包裝紙，還有模有樣的，送人也很有面哦！
小貼士

用電飯煲比較好，溫度不高，就是攪拌時建議大家用木鏟子，我用了塑膠飯勺，感覺溫度高時不好,保鮮膜上可先抹薄薄一層化開的黃油，如果有做西點的油紙代替那就更好了。花生可以放袋子裡用擀麵杖壓碎，我這裡用的是小粒花生，所以就直接加進去了，我覺得黃油放少點就夠了，不然黃油的味道會蓋過花生奶粉的香味，有點喧賓奪主了，而且也會比較軟，不易儲存。最最重要的一點：一定要把花生和奶粉混合均勻再加入，這樣放入所有的花生都會包裹進去，不會有花生粒掉下。這個可是零失敗的，做起來很有趣的

釋出於 2019-02-19
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