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杏仁蛋撻
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Mars呆萌

蛋撻在我家的早餐桌上經常出現，同樣的口味一直吃會膩，所以就想方設法的換著口味來吃，這次加了杏仁粉和杏仁片，味道非常不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 80克
純牛奶 80克
蛋黃 2個
低筋麵粉 6克
杏仁粉 5克
杏仁片 少許
細砂糖 40克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    淡奶油和純牛奶混合入容器中。
  • 步驟 2/9
    小火一邊加熱一邊不停攪拌至細砂糖融化，關火。
  • 步驟 3/9
    晾至不燙手時，加入蛋黃。
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉和杏仁粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    過篩1-2次，撻水就完成了。
  • 步驟 6/9
    將準備好的撻皮擺放入烤盤中，倒入撻水，8分滿即可。
  • 步驟 7/9
    再撒上杏仁片。
  • 步驟 8/9
    送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，25分鐘。
  • 步驟 9/9
    出爐後稍微晾涼即可食用。
小貼士

請根據自家烤箱的脾性調節溫度，次方可做10個蛋撻。

釋出於 2018-06-28
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