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蔓越莓蛋撻
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杢德彪西塞羅本西

蛋撻在我家相等受歡迎，製作簡單所以早餐桌上經常會出現。蔓越莓幹酸酸甜甜的特別開胃，這次的蛋撻我就加入了一些蔓越莓幹，味道超級棒哦。

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 200克
純牛奶 50克
蛋黃 2個
蔓越莓幹 適量
細砂糖 40克
蛋糕粉 8克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    淡奶油和純牛奶混合入容器中，加入細砂糖。
  • 步驟 2/9
    小火一邊加熱一邊不停攪拌至細砂糖融化，關火。
  • 步驟 3/9
    晾至不燙手時，加入蛋黃。
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    過篩2-3次，撻水就完成了。
  • 步驟 6/9
    將準備好的撻皮擺放入烤盤中。
  • 步驟 7/9
    倒入撻水，8-9分滿即可。
  • 步驟 8/9
    加入數粒蔓越莓幹。
  • 步驟 9/9
    送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，25分鐘。
小貼士

請根據自家烤箱的脾性調節溫度，次方可做10個蛋撻。

釋出於 2018-08-22
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