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蔓越莓蛋撻
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恨靈雕

上次跟朋友買的蛋撻皮還有幾次,放在冰箱感覺也很久了,正好週末老公在家拿出來做了給老公和寶寶做點心了,平時蛋撻就直接放了液體就烤了,這次來點不一樣的,放點蔓越莓去烤吧,而且這次我沒有加淡奶油,以前每次開啟一盒淡奶油就只放一點點,剩下的都浪費了,所以這次就沒放了,就放蛋液和牛奶的,蛋液也是全蛋的,特別簡單又不浪費食材呢。

食材
純牛奶 160g
雞蛋 2個
白砂糖 30g
煉乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    純牛奶中加入白砂糖。
  • 步驟 2/7
    把牛奶放在爐上加熱至砂糖融化,加入適量煉奶攪拌融化。
  • 步驟 3/7
    雞蛋兩個打散。
  • 步驟 4/7
    牛奶液放置不熱時把雞蛋液倒入攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻的牛奶蛋液舀入每個蛋撻中至八分滿。
  • 步驟 6/7
    每個蛋撻裡面再放入適量蔓越莓幹。
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱200度烤20分鐘,至表層有一點點焦的樣子就可以了。
小貼士

我不喜歡吃太甜,所以我把糖的量放少了,喜歡比較甜的可以多放點糖。

如果喜歡撻汁較為細膩口感的,可以過篩一下。

釋出於 2023-06-25
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