椰奶戚風蛋糕（12寸）
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閒雲池中斂
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鬆軟香甜的一款蛋糕，配一杯牛奶就是營養早餐，配個咖啡活奶茶就是休閒下午茶！重點是：這是敏姑娘最愛的椰子味！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋白和蛋清分離，分別盛到兩個大容器中（因為是做12寸的，蛋白髮起來很多） -
步驟 2/9
椰奶和油放入蛋黃裡攪拌均勻
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步驟 3/9
然後篩入低筋麵粉和泡打粉（沒有可以不加，沒有加泡打粉的鞋童攪拌的時候記得不要用轉圈方式）
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步驟 4/9
攪拌均勻至無顆粒狀
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步驟 5/9
蛋白用打蛋器打至起大泡後加入三分之一的砂糖
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步驟 6/9
蛋白髮至細膩泡沫後加入三分之一砂糖，繼續打發
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步驟 7/9
之後泡沫細膩後加入最後一份砂糖和澱粉，打發至細膩並可以把筷子立在其中不倒下
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步驟 8/9
蛋黃容器里加入三分之一發好的蛋白，左右上下方式拌勻
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步驟 9/9
攪拌均勻後加入三分之一蛋白，左右攪拌方式拌勻
小貼士
容器要無油無水喔
釋出於 2018-11-29
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