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萌萌噠馬戲團卡通麵包
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大概我在等你

最近閨女在看一套很有愛的卡通繪本,是講馬戲團故事的,裡面有小熊,兔子,獅子還有斑馬。

有一天,她突然問我:“媽媽~~你會不會做馬戲團啊?”

哎呀,這可難住我了.....

做人家媽媽的,很不想讓孩子失望啊。

心思了半天,乾脆在她平時吃的麵包上動動手腳吧。

只需要簡單的杏仁角和杏仁片,這款小熊,小獅子和小兔子的馬戲團麵包就出爐了。

雖然不能完全復刻閨女書裡的那些動物形象,

但粗略一看,也是挺可愛的哈~~

家裡有小朋友的媽媽,你們也可以嘗試這個很簡單的卡通麵包呦~~

我給出的這個量大概可以做9個小麵包。

最近閨女在看一套很有愛的卡通繪本,是講馬戲團故事的,裡面有小熊,兔子,獅子還有斑馬。

有一天,她突然問我:“媽媽~~你會不會做馬戲團啊?”

哎呀,這可難住我了.....

做人家媽媽的,很不想讓孩子失望啊。

心思了半天,乾脆在她平時吃的麵包上動動手腳吧。

只需要簡單的杏仁角和杏仁片,這款小熊,小獅子和小兔子的馬戲團麵包就出爐了。

雖然不能完全復刻閨女書裡的那些動物形象,

但粗略一看,也是挺可愛的哈~~

家裡有小朋友的媽媽,你們也可以嘗試這個很簡單的卡通麵包呦~~

我給出的這個量大概可以做9個小麵包。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋粉 200克
黃油 25克
全蛋液 25克
130克
即發乾酵母 3克
低筋粉 50克
細砂糖 40克
3克
奶粉 10克
美國大杏仁 6個
杏仁片 6片
肉鬆 少許
黑白巧克力液 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    我是用麵包機揉麵,所以將材料裡除了黃油以外的都倒進麵包桶內。
  • 步驟 2/9
    啟動麵包機的揉麵程式。揉10分鐘左右,就會揉成一個表面光滑的麵糰。
  • 步驟 3/9
    此時加入軟化並切成小塊的黃油,繼續揉麵。
  • 步驟 4/9
    揉到麵糰能拉出較厚的膜並且不破的擴充套件狀態時,將麵糰留在桶內進行基礎發酵。
  • 步驟 5/9
    我大約發了兩個小時,這是發好的樣子。
  • 步驟 6/9
    之後取出麵糰,先按壓排氣,靜置10分鐘,之後再將麵糰平均分成9份,靜置5分鐘,然後每份滾圓。
  • 步驟 7/9
    以3份為一組,放入長方形的模具中。
  • 步驟 8/9
    然後將麵糰放到溫暖溼潤處進行第二次發酵。
  • 步驟 9/9
    這次發40分鐘就差不多了。
小貼士

1、麵包裡面可以放入豆沙餡兒或肉鬆餡兒,味道更好。

2、麵包表面一定別上色太深,我的就是有點過了。

3、二次發酵一般我都放在烤箱裡發的,再放進一碗開水

釋出於 2018-08-07
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