雞蛋分離蛋清蛋白，蛋黃打勻加牛奶再加入玉米油打到發白，然後加入低筋麵粉快速翻拌勻，加入色素適量，然後再拌勻蛋黃糊製作完成，蛋清加入幾滴檸檬分三次加白糖打發到有小彎鉤，烤箱預熱170度，把打發好的蛋白取出三分之一加入蛋黃糊翻拌，拌勻後倒入剩下的蛋清裡繼續翻拌均勻，然後放入八寸圓形活底模具，震出氣泡放入預熱好的烤箱中下層170度十分鐘，取出來涼了脫模因為很薄建議用長鋸齒刀來脫模，同理製作七層，我做了八層，高度正好味道也很好，需要冷藏記得每一層都墊上油紙，分隔開。蛋糕涼透再裱花，味道很好甜味也很合適！