正好天氣晴朗，心情不錯，我來做個蛋糕當下午茶好了，用學廚的彩虹蛋糕盤，做四個不同的蛋糕片，再搭起來，抹上奶油，堆上水果，雖然造型簡單，但看起來還是挺不錯的，就顏色來說，不夠鮮豔，雖然家裡有現成的進口食用色素，可以做出更鮮豔更豐富的蛋糕片，但自家平時隨便吃吃，不需要做的那麼鮮豔，蛋糕片裡的顏色用的是一些蔬果增加的色彩，給我家大閨女吃足夠讓她開心了。平時也沒多少時間做蛋糕，今天就以這個蛋糕，表揚多多小朋友上幼兒園不鬧人的好表現吧！

這種蛋糕做起來有點兒麻煩，因為不同的蛋糕片要用不用的食材增加顏色，四片就要調四種蛋糕糊，其實用色素的話反而更方便些，因為一點點的色素就可以讓蛋糕片顏色豐富了，而利用食材本身的顏色的話，配料上要注意很多細節，調拌麵糊時比較麻煩，但因為給閨女吃麼，再麻煩，麻麻都能做。我這裡四片蛋糕片分別是加了紅曲米粉、抹茶粉、南瓜泥、紫薯泥做成的，抹茶和紫薯的那兩片有些接近了。堆上去的火龍果和芒果是女兒愛吃的，顏色也很鮮豔，拍照很適合，嘿嘿。下面來分享一下具體的製作方法吧。