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彩虹蛋糕6寸
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墨染幾許紅葉昊明

也可做彩虹的蛋糕胚，如果覺得矮，可用兩個6寸戚風

時間:1-2小時
食材
6寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 300g
白砂糖 30g
各種色素 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先準備6寸戚風蛋糕1個，參見君之方子
  • 步驟 2/6
    將蛋糕分三份，淡奶油加糖打到溼性發泡，中間夾層中抹完奶油後，取部分奶油放入小碗中留作裱花用，剩餘加藍色素，翻拌直到自己喜歡的顏色用於抹面，再將小碗中奶油打到乾性發泡，分四份（由多到少），分別加不同色素，其中一份不加色素，用於裱雲朵
  • 步驟 3/6
    用長柄刀輕輕畫直線（在彩虹的邊緣處，防止裱的不在一條直線上），用小號菊花嘴分別裱三種顏色奶油，再用其中一種色素裱底邊（我用的抹面的奶油又加了點藍色素打到乾性發泡裱的）
  • 步驟 4/6
    先寫上祝語，否則一會裱完雲朵沒有足夠的空間了
  • 步驟 5/6
    裱上雲朵，瞬間顏值up up
  • 步驟 6/6
    插上生日蠟燭，祝兒子三週歲生日快樂
小貼士

顏色根據自己愛好隨意搭配

釋出於 2018-09-12
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