這是給一個來家裡做客,點名要吃蛋糕、要吃巧克力的朋友做的蛋糕,蛋糕巧克力都有了,還有果醬,但是朋友沒來......放我鴿子.......
問水牛,這個蛋糕要叫什麼名字呢?水牛說“彩虹蛋糕”,我說“俗”......其實我自己最早也想叫它“彩虹蛋糕”的......嘿嘿,既然水牛說了,那就這麼叫吧~
用的紅色覆盆子果醬也是那位做藍莓醬的朋友在瑞典森林採摘的野生覆盆子自制的,做的很少,送了我一些品嚐。覆盆子果醬有覆盆子的小小顆粒種子在裡面,吃的時候嚼到很帶勁。
貼士:想要蛋糕裡夾著的巧克力醬吃的時候不那麼硬(巧克力醬凝固就變硬了),熬巧克力醬的時候可以適量加點淡奶油和牛油即可),那樣巧克力醬會一直都是軟的。