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彩虹蛋糕
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innumerable愉快

這是給一個來家裡做客,點名要吃蛋糕、要吃巧克力的朋友做的蛋糕,蛋糕巧克力都有了,還有果醬,但是朋友沒來......放我鴿子.......

問水牛,這個蛋糕要叫什麼名字呢?水牛說“彩虹蛋糕”,我說“俗”......其實我自己最早也想叫它“彩虹蛋糕”的......嘿嘿,既然水牛說了,那就這麼叫吧~

用的紅色覆盆子果醬也是那位做藍莓醬的朋友在瑞典森林採摘的野生覆盆子自制的,做的很少,送了我一些品嚐。覆盆子果醬有覆盆子的小小顆粒種子在裡面,吃的時候嚼到很帶勁。

時間:1-2小時
食材
戚風蛋糕 1個
巧克力 適量
果醬 適量
鮮奶油 適量
抹茶粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一個戚風蛋糕,形狀方的圓的都可以,喜歡就行
  • 步驟 2/9
    切成1cm左右的蛋糕片,切蛋糕片要用專用有齒的蛋糕麵包刀才行。普通無齒的刀切不好
  • 步驟 3/9
    取適量巧克力,加熱融化,可以隔水融。我偷懶用微波爐蒸鍋融,中低火2分鐘就軟了,用微波爐一定要蓋蓋子和隔水,免得巧克力糊掉
  • 步驟 4/9
    取顏色鮮豔一點的果醬,與蛋糕和巧克力有反差就行,芒果醬什麼的都可以,自己喜歡就行
  • 步驟 5/9
    蛋糕裁成自己喜歡的片,圓形蛋糕片估計直接用就行,方形的我對半切了
  • 步驟 6/9
    抹上軟了的巧克力醬
  • 步驟 7/9
    蓋上一片蛋糕片,繼續抹上一層果醬
  • 步驟 8/9
    再蓋一層,再抹巧克力醬
  • 步驟 9/9
    繼續在新蓋的蛋糕片上抹果醬
小貼士

貼士:想要蛋糕裡夾著的巧克力醬吃的時候不那麼硬(巧克力醬凝固就變硬了),熬巧克力醬的時候可以適量加點淡奶油和牛油即可),那樣巧克力醬會一直都是軟的。

釋出於 2018-08-13
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