10寸芒果慕斯蛋糕
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pedal秀美
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平時都很喜歡吃慕斯蛋糕，每次想吃都要跑幾十公里才可以吃到，真的很辛苦，現在不需要了，我可以自己做，^O^ 喜歡的親們不妨學一學哦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
大芒果兩個就夠了 -
步驟 2/9
將蛋黃，麵粉，40g糖，牛奶，玉米油放進容器拌勻。預熱烤箱5分鐘150度
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步驟 3/9
40g糖分三次加入蛋清中打發
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步驟 4/9
打發至呈現紋路狀，且提起容器翻個面，蛋白不會掉下即可
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步驟 5/9
取三分之的蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻
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步驟 6/9
將剛拌好的蛋黃糊倒入蛋白中翻拌均勻，像炒菜一樣的翻拌均勻
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步驟 7/9
將麵糊倒入模具中，震幾下將泡泡排出，然後放進預熱好的烤箱中，烤30分鐘150度（看自個烤箱的脾氣而定）
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步驟 8/9
蛋糕底做好了，冷卻後脫模，不拿出
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步驟 9/9
芒果切丁，用一半的芒果丁榨成泥，
小貼士
所有戚風蛋糕的味道都在我食譜裡，可以自行選擇
釋出於 2018-12-03
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