芒果慕斯蛋糕
9.5萬 熱度
173 收藏
思繹
關注
朋友的女兒過生日，親手為小公主做了這款芒果慕斯蛋糕，小朋友很喜歡
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/17
準備一個8寸的戚風蛋糕底 -
步驟 2/17
用慕斯模具扣出形狀備用
-
步驟 3/17
芒果打成果泥
-
步驟 4/17
牛奶和果泥混合攪拌均勻
-
步驟 5/17
過篩，更細膩
-
步驟 6/17
淡奶油，白糖倒入打蛋盆裡
-
步驟 7/17
打至6分發，能看到紋路就可以了
-
步驟 8/17
泡軟的吉利丁片隔水加熱，然後把吉利丁水倒入芒果牛奶糊裡
-
步驟 9/17
攪拌均勻
-
步驟 10/17
把調好的糊倒入打好的淡奶油裡，調拌成慕斯液
-
步驟 11/17
水果切塊備用
-
步驟 12/17
慕斯模具用錫紙包住底部，放上一片蛋糕片，然後倒入慕斯液，中間放點芒果丁
-
步驟 13/17
慕斯液不要倒滿，留出一點空餘位置，做鏡面，然後放入冰箱冷藏2個小時
-
步驟 14/17
香橙味或者菠蘿味QQ糖和水1:1比例隔水加熱化成水
-
步驟 15/17
把冷藏之後的慕斯蛋糕拿出來，澆上融化的QQ糖，做鏡面，然後再放入冰箱冷藏4個小時
-
步驟 16/17
冷藏好的慕斯蛋糕，用吹風機吹一下，脫模
-
步驟 17/17
放上切好的芒果和火龍果，慕斯蛋糕就做好了
小貼士
QQ糖沒有芒果味的，選用香橙或者菠蘿味的，顏色相似
釋出於 2020-09-09
相關菜譜
-
六寸芒果慕斯蛋糕一燈大師8109 熱度 169 收藏
-
芒果慕斯蛋糕pest老發呆2.5萬 熱度 158 收藏
-
芒果慕斯蛋糕分澳聊苯滓5.8萬 熱度 124 收藏
-
芒果慕斯蛋糕破椒棕椅焊8.2萬 熱度 124 收藏
-
芒果慕斯蛋糕狙量謎隊臨10.4萬 熱度 119 收藏
-
芒果慕斯蛋糕渷木易子子7.8萬 熱度 112 收藏
-
六寸芒果慕斯蛋糕愉快shovel8.9萬 熱度 95 收藏
-
8寸芒果慕斯蛋糕鄭誰予琴亂12.2萬 熱度 99 收藏
-
六寸芒果慕斯蛋糕辛老酒挽舊友8.9萬 熱度 199 收藏
-
零失敗芒果慕斯蛋糕汈年少不言敗平不9.1萬 熱度 98 收藏
-
芒果慕斯蛋糕馗副碩胺苯9.7萬 熱度 95 收藏
-
芒果慕斯蛋糕南圖末生的臭臭8.2萬 熱度 715 收藏
-
芒果慕斯蛋糕一隻皮d8.3萬 熱度 89 收藏
-
芒果慕斯蛋糕YYcon_18.8萬 熱度 100 收藏
-
芒果慕斯蛋糕斷橋殘雪龔程10萬 熱度 54 收藏
-
8寸芒果慕斯蛋糕一朝風月英逸10.3萬 熱度 44 收藏
-
芒果慕斯蛋糕（消化餅乾底）江又靈重23.4萬 熱度 37 收藏
-
6寸芒果慕斯蛋糕（無需烤箱）殳夢菡虛10.3萬 熱度 19 收藏
-
芒果慕斯蛋糕少年先瘋隊隊長3.8萬 熱度 125 收藏
-
芒果慕斯蛋糕molecular柯南8480 熱度 127 收藏
