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10寸空心花型戚風蛋糕
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冒卮鄧既晨
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時間:1-2小時
食材
雞蛋 8個
牛奶 100g
低筋麵粉 120g
糖 70g
玉米油 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先分離，原料加好，一個是蛋清，一個是雞蛋加牛奶加油加蛋黃
  • 步驟 2/6
    加入麵粉，並把蛋白打發，混合。
  • 步驟 3/6
    烤箱預熱十分鐘，然後，上溫度一百五十度，下溫度一百五十，加熱一小時，
  • 步驟 4/6
    出爐
  • 步驟 5/6
    出鍋
  • 步驟 6/6
    品嚐
小貼士

蛋糕比較大，烤制的時間掌握好，檢查是否熟，可以用竹籤插入不帶黏出來，就證明熟了。蛋白打發很重要，大範圍的攪打，尤其是圓壁上也要打到。

釋出於 2019-01-18
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