芝士布朗尼 - 芝士布朗尼的做法,芝士布朗尼怎麼做好吃,芝士布朗尼的家常做法 - 京細菜譜

芝士布朗尼

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靴子貓battery

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想吃巧克力，又想吃芝士蛋糕，那就來個芝士布朗尼吧，滿足你吃吃吃的吃貨模式。

時間:1-2小時

食材

黃油（布朗尼層） 60克

黑巧克力（布朗尼層） 70克

糖粉（布朗尼層） 40克

雞蛋（布朗尼層） 1個

原味酸奶/牛奶（布朗尼層） 20/15克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

巧克力切碎，隔熱水融化。
步驟 2/9

加入軟化的黃油，攪拌均勻。
步驟 3/9

移除熱水，在巧克力中加入酸奶或者牛奶，拌勻。
步驟 4/9

再加入雞蛋拌勻。
步驟 5/9

低粉和糖粉混合過篩到巧克力中，拌勻。
步驟 6/9

可加入香草精和朗姆酒（小孩子吃無需加入），味道更加濃郁。
步驟 7/9

全部拌好後，倒入6寸蛋糕模具中。
步驟 8/9

預熱烤箱170度，中層上下火烤12分鐘，取出晾涼備用。
步驟 9/9

乳酪軟化，加入糖粉，打至順滑。

小貼士

巧克力層和芝士層可以同時烤，但是芝士糊會容易沉底，所以分兩次烤較為理想。

用牙籤畫花紋的時候不能太大力，劃的太深表面容易裂開。

釋出於 2018-09-04