布朗尼是一款口感介於蛋糕和餅乾之間的巧克力甜點,在我心中排名NO.2,僅次於芝士蛋糕,大概二者都有柔潤的口感。
松露布朗尼是根據君之的方子改的,因為個人喜好偏苦的口感,所以把黑巧換成了可可粉,因為這個緣故,最後成品表面也沒有撒可可粉。
1、因為要採用水浴法烤制,所以要用底部不透水的模具。
2、模具上一定要塗黃油啊,像我這樣不好脫模真是杯具。