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布朗尼蛋糕
9.3萬 熱度 49 收藏
珍珠奶茶

布朗尼不同於戚風或海綿，它的口感不那麼綿軟，相反是相當的厚重與紮實。外表樸實，卻散發著無窮的魅力，在隨處可見的糕點屋、咖啡屋或者西餐廳、酒店，你都可以見到它的身影。在一個輕鬆的午後，做個少油少糖版的布朗尼與親愛的他共同度過。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 80g
無鹽黃油 110g
黑巧克力 70g
雞蛋 2個
砂糖 80g
杏仁片 50g
香草精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材備用。
  • 步驟 2/9
    黃油，巧克力隔水融化。
  • 步驟 3/9
    融化後，把砂糖加入攪拌。
  • 步驟 4/9
    將回溫後的蛋液加入放置溫涼的巧克力中，攪拌均勻，再加入香草精攪拌。
  • 步驟 5/9
    將麵粉過篩，加入巧克力糊中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    把杏仁片加入巧克力糊中攪拌。
  • 步驟 7/9
    把麵糊倒入模具內，表面抹平。
  • 步驟 8/9
    表層在撒入一層杏仁片。
  • 步驟 9/9
    放進烤箱中，165度烤30分鐘，脫模放涼即可食用。
小貼士

視自家烤箱溫度設定時間和溫度。

釋出於 2018-12-16
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