jxcaipu logo
Oreo奧利奧布朗尼
6.5萬 熱度 6 收藏
Chanldersun

大家可加捲的微信momo127momo哦～這樣可更及時解答各位親的問題哦！不要在說我消失啦，人家很委屈的。

時間:10-30分鐘
食材
60%黑巧克力 180g
無鹽黃油 80g
雞蛋 4只
白砂糖 100g
中筋麵粉 25g
無糖可可粉 5g
鹽 少許
Oreo奧利奧餅乾 一條
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將所有食材全準備好，中筋麵粉+無糖可可粉+鹽全部混合，先用網子篩過，雞蛋用高速打發到蓬鬆，拿起攪拌器時，打發的蛋糊落下會有一層一層摺疊的感覺
  • 步驟 2/5
    無鹽黃油放入鍋中用中小火煮到融化，離開火爐把巧克力塊加入，攪拌至融化混合
  • 步驟 3/5
    雞蛋打發的過程中，分批加入砂糖，持續攪拌到全部混合 再把將融化的黃油+巧克力沿著盆邊慢慢加入攪拌至混合即可
  • 步驟 4/5
    倒入剛篩好的中筋麵粉+無糖可可粉+鹽，輕輕攪拌到看到不粉末即可
  • 步驟 5/5
    烤箱預熱180度，把OREO餅乾剝成小塊放在表面，放入預熱好的烤箱約烤35分鐘後放涼後切塊即可
小貼士

1、蛋白餅可以根據自己的喜好更換成戚風蛋糕底、海綿蛋糕底、塔底。

2、攪打出來的栗子泥可以過一次篩，讓它變得更加細膩。

釋出於 2019-01-23
118
相關菜譜
寫評論