Name: 混合果乾瑪德琳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 100g; 泡打粉 3g; 雞蛋 2個; 細砂糖 75g; 黃油 100g; 香草精 3、4滴; 檸檬汁 4滴; 葡萄乾，提子乾，蔓越莓幹 少許

混合果乾瑪德琳

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天之天威夏

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一直都很想做這個吃，本人又不太愛吃甜的，所以只用了75g的細砂糖

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 100g

泡打粉 3g

雞蛋 2個

細砂糖 75g

黃油 100g

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烹飪步驟

步驟 1/4

果乾剪碎。兩個雞蛋打散加入幾滴檸檬汁，倒入細砂糖，攪拌均勻。然後加入香草精，過篩的低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻後放入果乾
步驟 2/4

黃油放微波爐軟化成液體，還有點溫度的時候倒入雞蛋糊裡攪拌均勻有光澤即可
步驟 3/4

放冰箱冷藏一個小時拿出來，攪拌一下放進裱花袋，擠到盤子裡
步驟 4/4

放進預熱好的烤箱190度，中層，上下火10到13分鐘，具體的看上色情況

小貼士

1.黃油相對於微波爐加入，我覺還是隔水融化比較好，油麵不會分層。

2.這款模具的貝殼比較厚，時間相對以往的貝殼時間長一點，不要著急開箱。

3.麵糊攪拌後一定要放入冰箱冷藏梳理，不要忽略，時間來不及的話可以隔夜。

釋出於 2019-01-25

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