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桔皮屑蔓越莓瑪德琳
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甘操陝蠢夭

非常經典的皇家甜點，現在我們民間也很普通了。呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 50克
低筋麵粉 50克
蛋 1個
糖 40克
泡打粉 2克
鹽 少許
桔皮屑 1個
蔓越莓幹 一把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    桔皮刨屑
  • 步驟 2/9
    加入糖拌勻，醃上一會。
  • 步驟 3/9
    打入蛋打勻
  • 步驟 4/9
    篩入麵粉，拌勻，加入液體黃油（隔水加熱液化）。再加入切成末的蔓越莓幹。拌勻。
  • 步驟 5/9
    裝入裱花袋中。冰藏一個小時。
  • 步驟 6/9
    模具抹油，篩麵粉。再磕掉多餘的麵粉。
  • 步驟 7/9
    擠入麵糊
  • 步驟 8/9
    180度烤13分鐘即可，我多烤了幾份鍾，上色過重。嗨呵。但味道超棒。
  • 步驟 9/9
    上色有些重，但很好吃。
小貼士

如果不想用泡打粉的，可以用酵母，但要在溫暖處醒發一小時以上至彭大。

釋出於 2018-10-10
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