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蔓越莓瑪德琳
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一百玫瑰啦喎

買了一堆模具，慢慢開始折騰吧

總覺得每天時間都不夠用

這個瑪德琳的模具買的時候估計愣神了，居然買了一個大號的，我滴媽

真的要把自己養成豬麼

下面的配方是做六個的量，如果想和我一樣做12個的話翻倍即可

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 80g
全蛋液 95g
蔓越莓 25g
細砂糖 70g
鹽 0.5g
泡打粉 2g
黃油 85g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油稱重好，用一個乾淨無油無水的容器當中
  • 步驟 2/9
    我是微波爐盯了幾秒鐘，這樣快一些，隔水融化也行放涼待用
  • 步驟 3/9
    蔓越莓有條件的話可以用朗姆酒浸泡一下我偷懶了哈哈
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散，加入準備好的細砂糖攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    另外準備一個乾淨的容器，倒入低筋麵粉，泡打粉和鹽，混合後用麵粉篩篩到雞蛋糊中
  • 步驟 6/9
    翻版至沒有顆粒，有點耐心哈接著倒入融化好的黃油，慢慢翻拌均勻，全部融合在一起哦
  • 步驟 7/9
    蔓越莓倒入到麵糊之前我切小了些。
  • 步驟 8/9
    拌勻，混合好之後放入冰箱冷藏30分鐘~一個小時
  • 步驟 9/9
    所有的麵糊小心翼翼的裝進裱花袋，不要弄得到處都是
小貼士

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釋出於 2018-09-10
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