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玫瑰瑪德琳
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咀藝瘸粕靜

深深被這款貝殼小蛋糕迷上了,正好家裡有一瓶玫瑰醬,所以就做了這款玫瑰瑪德琳

時間:1-2小時
食材
低筋粉 50克
雞蛋 1個
玉米油 50g
糖粉 20g
1g
泡打粉 2g
玫瑰醬 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    雞蛋打入打蛋盆裡,倒入糖粉
  • 步驟 3/9
    用打蛋器打發至1.5到2倍大小,加入玫瑰醬拌勻
  • 步驟 4/9
    低筋粉和泡打粉鹽過篩進蛋糊內
  • 步驟 5/9
    倒入玉米油
  • 步驟 6/9
    翻拌均勻
  • 步驟 7/9
    裝入裱花袋放入冰箱冷藏1小時左右
  • 步驟 8/9
    準備好模具,擠入模具,大約是8分滿即可,我的模具是學廚的,不用抹油
  • 步驟 9/9
    烤箱提前預熱上下管170度,放入中層烤制20分鐘即可(烤箱溫度僅供參考)
小貼士

1.剛攪拌好的糊有點稀,冷藏之後會變粘稠。

2.烤箱脾氣不同,溫度和時間僅供參考。

釋出於 2019-01-24
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