玫瑰瑪德琳
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用大量的玫瑰醬製成的一款小貝殼
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞蛋打散，滴兩滴檸檬汁，打發到蛋液變稠略微打發的狀態。 -
步驟 2/5
加入玫瑰醬，攪拌均勻。
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步驟 3/5
篩入低筋麵粉和泡打粉，z字型攪拌均勻。
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步驟 4/5
倒入黃油，z字型攪拌均勻。拌好的麵糊，蓋保鮮膜放進冰箱冷藏一夜。
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步驟 5/5
第二天取出麵糊，回溫一小時。回溫後將麵糊裝進裱花袋，擠入模具八、九成滿。烤箱預熱，180℃中層烤15分鐘左右。烘烤時間根據模具大小及深淺在三分鐘左右幅度上下調整。
釋出於 2018-11-10
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