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椰蓉夾心瑪德琳
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障裂貪綻唾

用玉米油代替了黃油,成品依然很好吃,最重要的是熱量低。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4個
細砂糖 10克
低筋麵粉 170克
玉米油 160克
泡打粉 4克
椰蓉餡料
黃油 15克
蛋液 7克
牛奶 18克
椰蓉 25克
學廚12連瑪德琳模具 1件
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將所有材料稱量好備用
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散
  • 步驟 3/9
    加入細砂糖
  • 步驟 4/9
    攪拌至溶解
  • 步驟 5/9
    篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    加入玉米油
  • 步驟 8/9
    再次攪拌均勻,攪拌均勻的蛋糕糊倒入裱花袋中,放入冰箱冷藏1小時左右
  • 步驟 9/9
    冷藏的過程做椰蓉餡料,細砂糖加入到軟化好的黃油中,,用攪拌刀壓拌均勻,然後將蛋液分兩次倒入,每一次都要攪拌均勻,
小貼士

餡料可按照自己喜好新增;

蛋糕糊一定要冷藏1小時再用

釋出於 2018-10-22
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