jxcaipu logo
花生醬夾心瑪德琳蛋糕
7.9萬 熱度 27 收藏
帕特里克奎恩

這款瑪德琳絕對是我的摯愛

配方量為學廚6連瑪德琳模具兩盤

時間:1-2小時
食材
雞蛋 3個
黃油 45克
玉米油 45克
細砂糖 85克
泡打粉 5克
低筋麵粉 140克
香草精 2克
顆粒花生醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    低筋麵粉和泡打粉混合均勻
  • 步驟 2/9
    盆裡加入雞蛋，細砂糖，香草精
  • 步驟 3/9
    攪拌至砂糖融化
  • 步驟 4/9
    篩入低粉和泡打粉的混合
  • 步驟 5/9
    翻拌均勻無麵粉顆粒
  • 步驟 6/9
    黃油隔熱水融化
  • 步驟 7/9
    麵糊里加入玉米油
  • 步驟 8/9
    加入融化的黃油
  • 步驟 9/9
    翻拌均勻油一定要完全混合進麵糊裡，表面看不到油星
小貼士

1.雞蛋每個帶殼約60g。

2.泡打粉不可申請。

3.沒有香草膏可以換成香草豆莢或者香草精。

4.烘烤的時間和溫度請根據自己烤箱進行調節。

釋出於 2018-06-14
42
相關菜譜
寫評論