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瑪德琳蛋糕
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心遠鍾疏是

記得小時候爸媽經常帶著我, 拿著花生油,拿著雞蛋,拿著麵粉去市場加工蛋糕。放學回來我一口氣能吃好幾個[偷笑]。其實那也就是咱的下午茶,只是那時候咱還不知道叫人家這麼高大上的名字[憨笑] 今天早上遛孩子的時候就在琢磨:今天做點啥做morning tea 呢?[摳鼻]

這款法國的瑪德琳蛋糕,配方和味道是和小時候的蛋糕一樣的, 除了我們用花生油,人家用的是黃油。 好吧, 既然有了懷舊蛋糕,那我今天就配一杯嶗山綠好了。 將懷舊進行到底[Yeah!]

食材
雞蛋 2個
All purpose 普通麵粉 125克
融化黃油 100克
細砂糖 95克
Baking powder 一茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞蛋 細砂糖 放到攪拌機打發成淺色 , 蓬鬆狀
  • 步驟 2/3
    新增麵粉 泡打粉 黃油 切拌均勻。 裝入模具, 依個人愛好可以撒上杏仁片
  • 步驟 3/3
    烤箱預熱好190度 。10-12分鐘, 取出晾涼 ,撒糖粉
釋出於 2019-02-12
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